မက္မြန္သီး

မက္မြန္သီး     Print        Email   
Written by မိုးမခ

ျပင္ဦးလြင္ျမို့ ေဒသထြက္ကုန္မ်ားထဲမွ မက္မန္းသီးေတာ့ အားလံုးရင္းနီွးျကမွာပါ။ မက္မန္းသီးနဲ့ Family တူတဲ့ ညီအစ္ကိုဝမ္းကဲြ မက္မြန္သီးကိုေတာ့ ျမင္ဖူးျကားဖူးသူ ရိွေတာ့ရိွတယ္ ရွားလိမ့္မယ္လို့ ထင္ပါတယ္။ အေျကာင္းကေတာ့ ေဈးကြက္ထဲမွာ ခပ္ပါးပါးသာ ျမင္ေတြ့ရလို့ပါ။

 သိပ္မျကာခင္နွစ္ပိုင္းေတြေလာက္ကမွ တံဆိပ္မို်းစံု၊ Packing အလွအပေတြနဲ့ ေဈးကြက္ထဲကို အလံုးအရင္း ထိုးေဖာက္ဝင္ေရာက္လာတဲ့ ကုန္ပစၥည္းေလးတခုပါပဲ။
ရာဇဝင္ထဲကခရီးသြား

လြန္ခဲ့ေသာ နွစ္ေပါင္း(၄၀၀၀) ေလာက္က တရုတ္ျပည္မွာ စတင္စိုက္ပို်းခဲ့တယ္လို့ ပညာရွင္မ်ားက ခန့္မွန္းတြက္ခ်က္ထားခဲ့ပါတယ္။ တရုတ္ျပည္ရဲ့ ပိုးကုန္သည္လမ္းမျကီးမွ တဆင့္ ပါရွား(ယခု အီရန္) နိုင္ငံသို့ ေရာက္ရိွသြားခဲ့တဲ့ မက္မြန္သီးကေလးကို

 "The First Tourist Fruit Of The World" လို့တင္စားလိုက္ခ်င္ပါတယ္။ ခရစ္ေတာ္မေပၚမီ နွစ္ ၃၀၀-၄၀၀ ေလာက္မွ စတင္ကာ ဂရိ၊ အီတလီ၊ အဂၤလန္နဲ့ ဥေရာပနိုင္ငံေတြအားလံုးဆီက ျပည္ဝင္ခြင့္ ရခဲ့တဲ့ Tourist ကေတာ့ မက္မြန္သီးကေလးပါပဲ။
၁၆-၁၇ ရာစုနွစ္မ်ားမွာေတာ့ နယ္ေျမသစ္ရွာေဖြသူ ေပၚတူဂီေတြက သေဘၤာေပၚတင္ေဆာင္သြားျပီး ေတာင္အေမရိကနွင့္ ေျမာက္အေမရိကေျမာက္ဘက္ပိုင္း Florida ကမ္းရိုးတန္းကို ပို့ေဆာင္ေပးလိုက္တယ္။ ျမန္မာနိုင္ငံကို ဘယ္တုန္းကေရာက္လာသလဲဆိုတဲ့ မွတ္တမ္းမွတ္ရာ မရိွပါဘူး။



Botanical Term - Prunus Persica

Family - Prunoidead Subfamily of the Rosaceae

Chinese Term - Tao

Local Term - မက္မြန္
မက္မြန္၏ အျပင္ပန္းသြင္ျပင္ လကၡဏာ

၁။ လွ်င္ျမန္စြာ ျကီးထားလြယ္သည္။ အနိမ့္ဆံုး ၆ ေပမွ အျမင့္ဆံုး ၁၀ ေပေက်ာ္ထိျမင့္မားသည္။ အကိုင္းအလက္မွာ ၁၀ ေပပတ္လည္ေလာက္အထိေဝျဖာသည္။ ၃ နွစ္အရြယ္တြင္ စတင္ကာ အသီးသီးသည္။ သက္တမ္းမွာ ၁၅-၂၀ နွစ္ခန့္ျဖစ္သည္။

၂။ ၁-၁.၅လက္မ အခ်င္းရိွေသာ အပြင့္သည္ စတင္ပြင့္သည့္အခိ်န္တြင္ ပန္းေရာင္ေဖ်ာ့ေဖ်ာ့အေရာင္ရိွသည္။ ထိုမွတဆင့္ အနီရင့္ေရာင္၊ ခရမ္းေရာင္သမ္းေသာအေရာင္ သို့အဆင့္ဆင့္ကူးေျပာင္းျပီးမွ သန0x081ေဓေအာင္သည္။ ပန္းသီး၊ သစ္ေတာ္သီး၊ ခ်ယ္ရီတို့ထက္ ေစာစီးစြာပင္ ေဆာင္းရာသီ၌ အပြင့္ပြင့္သည္။ ဝတ္မႈန္ကူးျခင္း Type မွာ Self Pollunation ျဖစ္သည္။

၃။ ေနြဦးေပါက္တြင္ အသီးကင္းကာ ေနြလယ္တြင္ အသီးစတင္ဆြတ္ခူးရရိွျပီး မိုးဦးက်တြင္ အသီးတံုးသြားပါသည္။ အသီး၏ ပံုသဏၰန္မွာ အလံုးနွင့္ အခြ်န္ဟူ၍ အရြယ္အစားသံုးမို်းရိွသည္။ အခြ်န္သီးမွာ အသီးျကီး အမို်းအစားျဖစ္သည္။ အသီးကို ဆားစိမ္ျပီးလွ်င္ မက္မန္းသီးကဲ့သို့ အခို်ရည္သြင္းကာ Packing မို်းစံုျဖင့္ ကုန္ေခ်ာျပုလုပ္ကာ ေရာင္းခ်ျကသည္။ အပင္ေပၚရိွအသီး၏ မ်က္နွာျပင္ ပန္းနီေရာင္ေျပးေသာ အခိ်န္တြင္ ဆြတ္ခူးကာ အစိမ္းစား၍လည္း ရပါသည္။ ယိုထိုး၍လည္း ရပါသည္။
အယူအဆနွင့္ ေဆးပညာရႈေထာင့္

မက္မြန္သီးကို အသက္ရွည္ျခင္း အထိန္းအမွတ္အျဖစ္ တရုတ္တို့ ယူဆထားျကသည္။  ေရာမတို့ကေတာ့ အခ်စ္နတ္သမီး Venus ၏ အသီးအျဖစ္ လက္ခံခဲ့ျကသည္။  ေရွးအီဂ်စ္လူမို်းမ်ားကေတာ့ မက္မြန္သီးကို တည္ျငိမ္ျခင္းနတ္ဘုရားကို ပူေဇာ္ပသရာတြင္ အသံုးျပုခဲ့ျကသည္။

မက္မြန္သည္ သူ၏မိသားစုမို်းနြယ္မ်ားကဲ့သို့ပင္ အရြက္၊ အပြင့္၊ အေစ့နွင့္ အေခါက္မ်ားတြင္ Cyanogenic Glycoside အမို်းအစား Compound မ်ားပါဝင္သည္။  ထို Compound မွတဆင့္ Cyanide ျဖစ္ေပၚေစနိုင္ေသာေျကာင့္ ပမာဏမ်ားလွ်င္ ေသဆံုးနိုင္သည္အထိ အဆိတ္အေတာက္ ျဖစ္ေစနိုင္သည္။  အေစာပိုင္း ခရစ္ေတာ္မေပၚမီ ေခတ္ေလာက္မွစျပီး မက္မြန္ပင္ကို ကင္ဆာ(သို့)အဖုအကိ်တ္ကုသရာတြင္ သံုးခဲ့က်သည္။  မက္မြန္ပင္အေခါက္ကို ပရေဆးအေနျဖင့္ တိုင္းရင္းေဆးမ်ားတြင္ သံုးေလ့ရိွသည္။  အမို်းသမီးမ်ား ဓမၼတာ ေရာဂါမ်ား၊ ဆီးနွင့္ ပက္သတ္ေသာေရာဂါမ်ားနွင့္ အသက္ရူလမ္းေျကာင္းဆိုင္ရာ ေရာဂါမ်ားတြင္လည္း အေခါက္ကို သံုးစဲြျပီး ကုသေလ့ရိွသည္။
ျမန္မာနိုင္ငံ၊ ျပင္ဦးလြင္နွင့္ မက္မြန္

ျမန္မာနိုင္ငံမွာေတာ့ မႏၱေလးတိုင္း ေဒသျကီး ျပင္ဦးလြင္ျမို့နယ္၊ ရွမ္းျပည္နယ္ရိွ ေနာင္ခိ်ဳနဲ့ ရြာငံျမို့နယ္တို့ရဲ့ ေဒသတဝိုက္ ေက်းရြာမ်ားမွ ရွင္သန္ေနျကတဲ့၊ လူသိမမ်ားေသးတဲ့ နာမည္ေလးတခု၊ သမိုင္းမွတ္တမ္းမ်ားအရ အလြန္ရွည္လ်ားတဲ့ ကာလမ်ားစြာကို ျဖတ္ေက်ာ္အန္တုခဲ့တဲ့ ဒီမက္မြန္သီးကေလးဟာ ဘယ္ပံုဘယ္နည္းနဲ့ ဆက္လက္ရွင္သန္ရပ္တည္မလဲဆိုတာကိုေတာ့ ကြ်န္ေတာ္တို့ ေစာင့္ျကည့္ျကရမွာပါ။